Chenin Blanc
Afrika déli csücskének legkedveltebb fehérbora. Friss, behízelgő aromái miatt napi étkezések remek kísérője.
Fogyasztás: 8-10°C ...
Chenin Blanc Paarl 2007 - Dél Afrika - fehér száraz - 13% Alc. vol.
Pince nevét jótékony homály fedi, de azt megtudhatjuk hogy nem palackban hagyta el Afrika déli csücskét, mivel Németországban Moersben palackozták.
Chenin blanc
Franciaországban a Loire-völgy a hazája.
Itt a neve Pineau (nem Pinot!). Üde, jellegzetesen kemény bort terem. Későn érik. Pezsgőalapborként kiváló. Jó évjáratokban aszúsodik. Kaliforniában is termesztik.
Chenin blanc, a cherrykészítésre használt Palomino, a kék Cinsault, és a Sultana.
Dél-Afrikában hagyományosan Steennek nevezett Chenin a leggyakrabban telepített fajta.
chenin blanc '08
olaszrizling válogatás Szent György-hegy '07
kabócás szigligeti rizling '07
cabernet sauvignon rozé '08
merlot '06
cabernet franc '06 ...
Chenin blanc / Pineau de Loire
Valaha a fehérborokat termesztő fokföldi borvidék világhírnek örvendett. A legendás Constantia-t a 19.
Ez a késői szüretelésű Chenin blanc is ennek az egyik ékes példája (ha nem a legékesebb az általam eddig kóstoltak közül).
A rajnai rizling, a chenin blanc, vagy a tramini talán meghökkentően hangzik, de állítólag érdemes, már ha hozzájutunk egyáltalán. Nekünk most egy Merlot-hoz volt szerencsénk, nem máshonnan, mint egyenesen az ördög pincéjéből.
A terület fő szőlőfajtái a chenin blanc, a cherrykészítésre használt palomino, a kék cinsault, és a sultana. A Dél-Afrikában hagyományosan steennek nevezett chenin a leggyakrabban telepített fajta. Az ország 'zászlós vörösbora' a pinotage.
HILLTOP ÉSZAK-DUNÁNTÚLI CHENIN BLANC
A francia szőlőfajta a Loire mentéről származik, Dél Afrikában és Ausztráliában is nagyon elterjedt. Magyarországon nem igazán ismert, e bor a Hilltop új, neszmélyi telepítésének első terméséből készült.
fajták a bordeaux-i trió és a Dél-Afrika borbeli szimbólumává vált pinotage (pinot noir és cinsaut házasítása, ez utóbbi fajtát errefelé 'l' nélkül írják), de találkozni syrah-val és az ország legkedveltebb fehér fajtájával, a chenin blanc-nal is.
 Lásd még: Borvidék, Bor, Pinot Noir, Rizling, Száraz
  
|
RSS
