Chasselas
Chasselas - Saszla - Fábián szőlője
Származását tekintve a legfontosabb svájci szőlőfajta.
Chasselas (Saszla, Fábián szőlője, Németországban Gutedel, Svájcban Fendant, Ausztriában Schönedel).
Franciaországból terjedt el.
Bőtermő. Fürtje, bogyói közepesek. A bogyók lédúsak, ropogósak. Korán érik, nem rothad.
Szőlőfajták - a Chasselas
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Chasselas - saszla
Bővebben ...
Chasselas
Jellemző bélyegek:
a vitorlája feltűnően pirosas, kopasz,
középerős vagy erős növekedésű,
a levél középnagy, legtöbbször ötkaréjú, mély öblű, hólyagos, tompán fogazott,
pirosan szegélyezett, ...
Chasselas blanc croquant és Chasselas rouge royal
Továbbnemesítés fajtái
K.73 ...
Chasselas / Saszla / Fábián szőlője / Gutedel / Fendant / Schönedel
A Chasselas a legelterjedtebb csemegeszőlő-fajta hazánkban, de a világ szinte valamennyi szőlőtermesztő országában ismerik és termesztik.
Szinonim név: Chasselas rouge, Roter Gutedel, Chasselas red, Chasselas rosa, Tramontaner, Plemenka, Chrupka cervena, Piros gyöngyszőlő.
Származása: Kis-Ázsiábó1 származik, morfológiai bélyegei alapján c. orientalis.
A fontosabb csemegeszőlőfajták (Irsai Olivér, Chasselas, Csaba gyöngye) termése ma már szintén borászati alapanyagként hasznosul, így a fehérbort adó fajták aránya az összterületen belül megközelíti a 85%-ot.
Most nincs szó a chasselas szőlőről, a kommersz, úgynevezett csemegéről, amely számomra sohasem tudott lényegeset mondani.
Hermann Müller-Thurgau állította elő a Geisenheimben a Rajnai rizling és Zöld szilváni (újabb vizsgálatok szerint a Chasselas, azaz Saszla) keresztezésével.
Elterjedt Mézesfehér és a kiváló illattal és zamattal rendelkező Szilváni és Zöld Vertelini, de divatos lett az Olaszrizling, Kadarka, Ezerjó, Szlankamenka és Chasselas is.
Ugyancsak ekkortól vált a vidék a kisüzemi oltványkészítés egyik fő központjává, de élen járt az étkezési szőlő (elsősorban chasselas) termesztésében és forgalmazásában is.
A Rajnai rizling és a Zöld szilváni (újabbi vizsgálatok szerint a Chasselas) keresztezéséből jött létre. Magyarországon a Mátraaljai, Balatonfüred-Csopaki, Móri, Ászár-Neszmélyi és a Balatonmelléke borvidéken termesztik.
(újabbi vizsgálatok szerint a Chasselas) keresztezésével.
Hazánkban a Mátraaljai, Balatonfüred-Csopaki, Móri, Ászár-Neszmélyi
és a Balatonmelléke borvidéken van jelen.
Korai érésű, bőtermő fehér borszőlőfajta.
Németországból származó szőlőfajta, melyet több országban Müller Thurgau néven ismernek, mivel azt Müller Thurgau állította elő a Geisenheimben a Rajnai rizling és Zöld szilváni (újabbi vizsgálatok szerint a Chasselas) keresztezésével.
Csemege szőlőfajták:
Chasselas, Irsai Olivér, Csabagyöngye, stb.
Magyarország borvidékeinek jelenlegi száma 22.
Én személy szerint nem mertem szólni, de tippjeim között nem szerepelt a chasselas.
Ezt a szőlőfajtát Moreau Robert angers-i kertész állította elő 1852-ben, nagy valószínűséggel Chasselas (saszla) és Muscat de Saumur fajták keresztezésével. Leginkább Európában, a szőlőtermesztés északi határához ...
bővebb infó ...
A DNS-vizsgálatok szerint azonban a hibrid szőlői a rizling, illetve a Chasselas volt, nem a zöldszilváni. Magyarországon főként Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi, Balatonfüred-Csopaki, Balatonmelléke borvidéken terjedt el.
¨ Nem tekinthető hungarikumnak a Rajnai rizling, Olasz rizling, Rizlingszilváni, Chasselas.
rothadt szőlő: a szürkepenész (Botrytis cinerea) által megtámadott termés. Rothadás tekintetében a fajták között nagy különbségek vannak. Rothadékony például az Ezerjó, Kadarka, Kékoportó, Leányka satöbbi és kevésbé rothad a Kékfrankos, Chasselas, ...
A filoxéravész után már kifejezetten étkezési célra szánt szőlőket is telepítettek. Az új külföldi fajták közül főként az oportó, a chasselas-félék és több jeles magyar fajta, mint például a csabagyöngye, szőlőskertek királynéja, ...
Rothadékony például az Ezerjó, Kadarka, Kékoportó, Leányka satöbbi és kevésbé rothad a Kékfrankos, Chasselas, stb..
 Lásd még: Szőlő, Fajta, Borvidék, Rizling, Muskotály
  
|
RSS
