Chardonnay

Chardonnay
Gömbölyded száraz fehérbor, őszi gyümölcsös (körte, alma), virágos jegyekkel, leheletnyi mineralitással. Részben reduktív, részben újhordós eljárással készül, ami markánsabb, teltebb bort eredményez.

Chardonnay
" onclick="return iwiwshare_click()" target="_blank"
Nyomtatható verzió ...

A Chardonnay (Kereklevelű) szőlő bemutatása
Szinte minden borvidékünkön megtalálható, bár bora nem minden borvidéken hozható minőségi borként forgalomba. Nagyobb elterjedtsége Magyarországon a 80-as évek első felére tehető. Ma kb.

Chardonnay (Fehér burgundi)
Termőképessége közepes, fürtje kicsi, bogyója közepes. Héja vékony, de tartós.

A chardonnay fürtje kicsi, hengeres vagy vállas, többnyire középtömött, de lehet laza és tömött is. Fürtkocsánya rövid. Fürt-átlagtömege 6 dkg.

100% chardonnay
Alkohol: 13.0 %
Érlelési információk: 20%-ban kisfahordós érlelés, 80%-ban tartályos ...

Chardonnay - Franciaország
A Franciaországból származó Chardonnay szőlőfajta termésének fürtje kicsi, hengeres vagy vállas, többnyire középtömött, de lehet laza és tömött is, rövid fürtkocsánnyal és 6 dkg átlag fürttömeggel.

Chardonnay
Magyarországon Tokajt kivéve minden borvidéken gyakori, barrique és reduktív technológiával egyaránt készítik.
[ Vissza ] ...

Chardonnay
Származása: Franciaország
Tőkéje: nagyszámú, hengeres, barnássárga vesszőt nevel
Fürtje: kicsi, hengeres vagy vállas, középtömött
Érése: szeptember második fele
Bora: fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns bor ...

Chardonnay szőlő
A bejegyzés a Szőlőfajták sorozat része
Származása: Világhódító fajta - melynek elterjedtsége az egész világban példátlan - hazája Burgundia, és eme ősi borvidék fehérborainak ma is szinte kizárólagos szőlőfajtája.

Tolnai Chardonnay
Tolnai dombokon termett, Chardonnay szőlőből készült üde, friss, teljesen száraz, harmonikus bor. Aperitifként is ajánljuk.
Fogyasztás: 14°C ...

Polgár Chardonnay félédes 1982
A Hölgyeké az elsőbbség, ugyanis ők intézték ezt a Bországgyűlésen! ...

Chardonnay
A világ talán legismertebb szőlőfajtája. Burgundiából származó, kemény karakterű, élénk, elegáns bort adó fajta, amelyben reduktív készítésmódnál ízében zöldalmára dinnyére emlékeztető gyümölcsös aromákat fedezhetünk fel.

Labels: chardonnay, fehér, Hajós-Bajai, Szent Imre
Küldés e-mailben BlogThis! Megosztás a Twitteren Megosztás a Facebookon Megosztás a Google Zümm szolgáltatásban
0 comments: ...

Szőlőfajták - a Chardonnay
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Chardonnay ...

Egy reduktív, friss chardonnay. Színvilága világosabb, illata inkább zöldalmás. Arányosan felépített szerkezet, kicsit talán visszahúzódott savakkal. Ízvilága almás-körtés, némi grapefruit és kumquat jelentkezik a végén, a nem túl hosszú lecsengésben.

(1) budai riesling (1) budai zöld (1) Budajenő (2) Burgenland (2) Bussay (2) bánáti rizling (1) Bárdos és Fia (1) Bátaapáti (1) Béla és Bandi (1) Bíró (2) Bősz Adrián (2) cabernet franc (20) cabernet sauvignon (17) Cahors (1) Chablis (2) chardonnay ...

Mások a borról: "Testes, ízgazdag Chardonnay, melyben az újfahordós erjesztésnek és érlelésnek köszönhető finom pirított kenyér és pörkölt mogyoró aromák mellett citrusra, őszibarackra és zöldalmára emlékeztető jegyekkel találkozunk.

világos aranysárga, zárt, a chardonnay általában nem egy illatbomba, olyan megbízható, szőke, korrekt izé, a globális olaszrizling, mely a bádogasztali bortól az istenbizonyítékig meglehetős széles spektrumon mozog szerte a világban.

A Chardonnayra sajnos sokszor jellemző, nem kívánatos mellékízektől mentes, kellemes, tiszta ízű, jóleső bor.

Fő fajtája az Olaszrizling (50 %), amit területi aránya alapján a Rizlingszilváni, a Zöld veltelini, a Chardonnay, és a Zala gyöngye követ.

Terméskorlátozott ültetvényről származó, reduktív eljárással erjesztett, majd barrique hordóban érlelt nagytestű fehérbor. Egyedülálló fajtajelleges illattal beköszönő, igazán gyümölcsös zamattal rendelkező, élvezetes chardonnay kevés vaníliával.

Chardonnay Világbajnokság, Franciaország 2004:
- Neszmélyi Chardonnay Virgin Vintage 2001: ezüstérem
Wine Challenge, London, 2003:
- Tokaji Aszú 5 puttonyos 1996: bronzérem
- Neszmélyi Sauvignon Blanc 2002 Virgin Vintage: bronzérem ...

Chardonnay (Pinot bianco, Kereklevelű)
Franciaországból származó világfajta, hazája Burgundia, ez a bor képezi a híres Champagne-ban készített francia pezsgők egyik alapborát is. Hazánkban korábban kereklevelű néven is használták.

Chardonnay
Fajtajelleges illatú és zamatú, kemény karakterű, viszonylag gyorsan fejlődő bor, de sok évig érlelhető is. A borász kezében a legkülönbözőbb illat-íz-zamat együttesek varázsolhatók elő e fajtából.

Chardonnay
A Chardonnay szőlőfajta Franciaországból származik, világszerte ismert és elterjedt fajta. Nagy extrakt-tartalmú, illat és zamatanyagokban gazdag.

Chardonnay Barrique
Leírás:
Az első számú fehér világfajta barrique változata, mely hordós erjesztést követően (battonage) 8 hónapig ugyanazon tölgyfahordóban érlelődik.

Chardonnay
Világszerte ismert, francia eredetű, valószínűleg Champagne vagy Bourgogne szülötte, termelése több száz éves múltra tekint vissza.

Chardonnay
Világfajtának kikiáltott az e fajtából készülő bor, amelyet az egész világon nagy igyekezettel termelnek, kialakítva az uniformizált chardonnay ízvilágot.

CHARDONNAY: szárnyassültekhez, malacsülthöz, sült- vagy rántott halakhoz, Pannon sajthoz. Barrique bora jól illeszthető a füstölt sajtokhoz is.

Chardonnay
Francia származású, világszerte ismert és elterjedt fajta.
Jellemző bélyegek: ...

Chardonnay - Balatonboglár, Balatonfelvidék, Balatonmelléke
Az egyik legkedveltebb, francia származású világfajta. Magascukorfokkal érik, kedvező fekvésekben és jó évjáratokban szeptember végén 20-22cukorfokkal szüretelhető.

Chardonnay
Minőségi száraz fehérbor
Fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns bor. Méltán a világ vezető fajtája, az enyhén fűszeres, elegáns borok kedvelőinek.

CHARDONNAY
A sokarcú fajtából különböző, általában könnyű, friss, illatos borokat készítenek itt.

chardonnay '08
Mélysárga szín, fényes, illatos. Szaglásra édeskésnek tűnik, amolyan késői szüretes. Az íze meglepően száraz, szikár, nekem túl kontrasztos.

Chardonnay
nyugati eredetű világfajta. Kicsi, hengeres, tömött fürtjein a bogyók kicsik, feketén pontozottak. Korai fajta. Bora erős, fűszeres, illat- és zamatanyagban gazdag.

Chardonnay
A divatos világfajták közül Magyarországon is egyértelműen a Chardonnay a legismertebb fajta. A Chardonnay Burgundia és Champagne fő fehér szőlőfajtája, ahol karakteres, testes, gerinces, jól érlelhető bort ad.

Chardonnay
Kizárólagos fehér fajta Burgundiában. Úgynevezett világfajta. Mindenütt nagy igyekezettel termesztik, de a franciához hasonló kimagasló minőséget csak kevés helyen hoz. Illata zöldalma és tűzkőillat, néha füstre emlékeztet.

Chardonnay Premium 2006
Balatonfőkajári Öreghegy dédelgette a szőlőt, 400 literes tölgyfahordó 6 hónapig formálta zamatát. Virágos mező köszön vissza e sárgás színű testes borból.
Friss salátákhoz, baromfihúsokhoz és sültbárányhoz ajánlom.

Chardonnay/ Fehér burgundi
A minőségi fehérborszőlő-fajták közül Magyarországon a második, harmadik legelterjedtebb fajta. Előkelő helyét az elmúlt egy-másfél évtized telepítéseivel érte el.

CHARDONNAY igen elterjedt, de a franciához hasonló kimagasló minőséget csak kevés helyen hoz. Illata zöldalma- és tűzkőillat, néha füstre emlékeztet. Ízében dominálnak a más fajtákhoz nem hasonlíthatóan összetett savak.

Chardonnay
Szinonim név: Chardonnay blanc, Morillon blanc, Weisser Kläwner, Pinot bianco, Ronci bile, Fehér burgundi. Származása: francia fajta, morfológiai bélyegei alapján c. occidentalis.

Móri Chardonnay
Sokak szerint egyike a legjobb borszőlőfajtának, hazája Burgundia. Borainak illata zöldalma és tűzkőillat, néha kicsit füstös. Ízében dominálnak a más fajtához nem hasonlíthatóan összetett savak.

Móri Chardonnay
Kiváló, kemény karakterű, finom savú, testes, széles körben felhasználható borfajta, amely minőségi bor, különleges minőségi bor és pezsgő készítésére is alkalmas. Beérési cukorfoka 16-22 o.
A szőlő levele ép, alig tagolt.

Budai Chardonnay , Etyek-Buda, Fehér
Részletek
Budai Sauvignon Blanc késői szüret (édes) , Etyek-Buda, Fehér
Részletek ...

Somlói Chardonnay
Csodálatos adottságú, nagy múltú Somló vidéknek egyik gyöngyszeme ez a tölgyfahordós érlelésű, finom fűszeres illatú karakteres savtartalmú tüzes harmonikus bor, ...

Zamárdi Chardonnaym"barrique" technology 2004
Új tölgyfahordós "barrique technologiával" készűlt, testes, száraz minőségi fehérbor.
Illata fajtára jellemző, zamatában diszkréten vaniliás.
Fogyasztását 12 °C hőmérsékleten ajánlják.

Chardonnay:
A Chardonnay a világ egyik legismertebb szőlőfajtája. Ismert mind reduktív, mind tölgyfahordós, esetleg barrique érlelésű verzióban.

Chardonnay barrique
Szekszárd, annak ellenére, hogy vörösborairól ismert, kiváló fehérborokat is készít, főleg keleti és nyugati fekvésekben, ahol a meleg szekszárdi klíma ellenére szép savak maradnak.

Chardonnay, Pinot Blanc, Olaszrizling alkotja. Kitöltöttük. És például, mint mikor ufónak látszó tárgyat lát az ember, úgy hallgattunk el, forgattuk a poharunkban, és ő olyan szépen forgott nekünk. Kicsit bátortalanul közelítettük orrunkhoz a poharat.

Chardonnay
Úgynevezett világfajta, melyet hazánkban kereklevelű néven is ismertek korábban. Illata zöldalma- és tűzkőillat, néha füstre emlékeztet. Ízében dominálnak a más fajtákhoz nem hasonlíthatóan összetett savak.

Chardonnay
Egységes szerkezetű, komplett borának sajátossága a mélyen gyümölcsös, esetenként "tropikális" illatvilág, amelynek szimbiózisa a rendkívül sokszínű savérzettel szigorú rendet alkot. Az illatot és savhátteret masszív ízegyüttes köti össze.

Chardonnay 4,9%
További 8 fajta 2,5%-kal részesedik az összes kékszőlőterületből. Az új ültetvények létesítésével
előtérbe kerül a Cabernet sauvignon és a Cabernet franc, a Merlot és a Pinot noir és a Kadarkafajták telepítése.

Chardonnay 2005
Rosé 2006 - oportó-zweigelt-blauburger
Portugieser 2008
Bársony Cuvée - oportó-blauburger-zweigelt
Eklektika - sauvignon-kékfrankos
Cabernet Sauvignon 2007 (ez volt a nagyarany?)
Cabernet Sauvignon Barrique 2007 ...

Chardonnay-Merlot esetében Guyot művelésmód a főcél, azaz egy szálvesszőt kell majd minden évben a vezetődróthoz vízszintesen lekötni. Itt már kicsit nehezebb a történet, mert ki kell alakítani minden évben egy kétrügyes ugarcsapot a szálvessző alatt.

Chardonnay, Colombard, Chenin blanc, Fumé blanc (Sauvignon blanc), Rizling, Gewürztraminer, Pinot blanc és Viognier, illetve a vörösbort adó fajták közül a Cabernet sauvignon, Pinot noir, Merlot, Barbera, Sangiovese, Syrah és Grenache.

Chardonnay
Eredet
Franciaországból, azon belül Burgundiából származik a világ talán legismertebb szőlőfajtája. Ez a bor képezi a híres Champagne-ban készített francia pezsgők egyik alapborát is.

Chardonnay, pinot blanc és sauvignon blanc nagy házasítása, új hordós érleléssel, Egerből. Vili papa unokáiról nevezte el egy-egy kiváló cuvée-jét (Anett és Polette). Az utóbbi, különösen 2003-ban, vaskosabb összeállítás.

Chardonnay
A legismertebb világfajta. Burgundia fehérborai szinte kizárólag Chardonnayból készülnek. Bora mindig nagy kihívást jelent a borászok számára, hiszen semleges íze engedi, hogy a termőhely jellege és borászati stílusa érvényesüljön.

Chardonnay tőkék körülbelül így néznek ki a a Guyot metszés után. Az alsó biztosító csapig fog majd az éves metszések során megvastagodni a tőke (ezért hívják a művelési módot egyébként combművelésnek is) és innen fog mindig az azévi termőveszző ...

Lásd még: Rizling, Sauvignon, Szőlő, Kékfrankos, Illat