Budai fehér

Budai fehér
ld. Ezerjó
Budai zöld
Magyar fajta, mely a Kárpát-medencében alakult ki. Nevét a budai szőlőkről kapta, ahol egykor közkedvelt fajta volt (azokon a területeken, amelyet mostanra elfoglalt a város).

zátoki, korponai, budai fehér, Korponai vagy Kolmreifler fehér bakator.
Eredet
Magyarország ...

Régi magyar fajta, a Móri borvidék fő fajtája, mely Nógrád- és Hont vármegyékből az egész országba elterjedt, s különféle nevek alatt ismeretes, mint szátoki, korponai, budai fehér. Erdélyben fehér bakatornak is hívják.

Ezerjó (Fehér bakator, Budai fehér)

Magyar eredetű fajta. Megtalálható a Móri, Kunsági, Ászár-Neszmélyi borvidékeken.
Nem túl illatos, zöldes-fehér bor. Száraz, kemény és kissé fanyar.

Gondot okozott, hogy a fajták még a török időkből, illetve azelőttről származtak - Mézes, Budai fehér. A török időkből származik az Egri bikavér is. Állítólag erre nem vonatkozott az iszlám vallás tiltása, mert az csak a fehérborokra értendő. (:)))) ...

Magyar szőllőfajta, mely Nógrád- és Hont vmegyékből az egész országba elterjedt, s különféle nevek alatt ismeretes, mint szátoki, korponai, budai fehér: Erdélyben fehér bakatornak is hivják.

A kései szüretelésű termésből a fahordós érlelés révén igen markáns, férfias, hosszú érlelési potenciállal rendelkező etyek-budai fehérbort kaptunk, melyet külön ajánlott is félretenni egy időre, ...

Még mindig megtalálható a korábban nagy területeken termesztett Ezerjó is. Hagyományosan nagy területen termesztették itt a Budai fehér, Sárfehér, Zöld szilváni és Juhfark fajtákat (és a kék Kadarkát) is, de mára csak nyomaik maradtak.

Lásd még: Budai, Szőlő, Ezerjó, Fajta, Tokaj