bródig
Kenyérhéjízű bor. Bizonyos tokaji borok egyik dicsérő jelzője.
brut
Nyers, kevés vagy semmi cukrot, nem tartalmazó pezsgő.
bródig
DEF:
Erôsen oxidált borokban fellépô, kenyérre és kenyérhéjra emlékeztetô íz, mely bizonyos boroknál zavarhatja a fajtajelleget, más boroknál azonban (pl. Tokaji borspecialitások mint Aszú vagy Szamorodni) nagyon is kívánatos.
puhakenyéríz (bródig, kenyérhéj): Aszuborok kellemes, jellegzetes, melegkenyér íze.
Majdnem kizárólag a fejlett tokaji borokra jellemző, legjobban hasonlít a száraz kenyérhéj ízére.
A kenyér héjára emlékeztető ízű borokat -más néven bródig - jellegzetesen a meleg kenyér íze jellemzi.
Általában csak a a fejlett tokaji borokra jellemző ez az ízharmónia, ami a puhakenyéríz.
Az aszuborok kellemes, jellegzetes jegye.
Megelőzhető, ha a tárolóedényt színültig töltött állapotban tartják.
bródig
Kenyérhéjízű bor. Bizonyos tokaji borok egyik dicsérő jelzője.
buké
A borok finomillatának és zamatának összhangja.
butélia, butella
Hosszú nyakú borospalack.
 See also: Jelleg, Tokaj, Tokaji, Szüret, Borvidék
  
|
RSS
