Brandy
A "borpálinka" angol elnevezése, amelynek nevét a holland brandewijn-ből, azaz égetett borból származik. A brandy a bor lepárlásával készül, azaz a bor koncentrátuma.
brandy
[brendi] borpárlat.
Angol szó, becézett forma a korábbi brandwine-ból, amely a régi holland brandwijn (égetett bor, borpárlat) átvétele. Ennek elemei a branden (éget) és wijn (bor).
Borpárlat = brandy
A bor lepárlásával nyert magas alkoholtartalmú pálinka.
[vissza] ...
Kategória: Összes írás, Borszármazékok, Brandy
Bővebben
Írjon véleményt! ...
brandy:
Lásd borpárlat.
botrytis cinerea (Sclerotiana fuckeliana):
A szőlő szürkerothadását okozó penészgomba. Kedvező körülmények között nemesrothadás lép fel, amely az aszúkészítés alapja.
brandy:
Lásd borpárlat. Lásd borpárlat.
botrytis cinerea (Sclerotiana fuckeliana):
A szőlő szürkerothadását okozó penészgomba. Kedvező körülmények között nemesrothadás lép fel, amely az aszúkészítés alapja.
Brandy/ Weinbrand ( Kapcsolódó témakör)
Olyan szeszesital, amelynek előírásait a vonatkozó rendelet tartalmazza,45 továbbá: - amelyet borpárlatból állítanak elő és amelyhez hozzáadnak/vagy nem, 94, ...
Cognac-hoz, Brandy-hez
Mindkét ital érlelt borpárlat. Színüket általában mesterségesen alakítják ki. Legfontosabb elbírálandó paraméterük az illatuk.
Ez a brandy szín alapból nem sajátja, inkább valami világos arany színe volt egykoron. Ezen el is meditáltunk egy darabig. Illatában Gábor valami frisset érez, és zöld diót. Később azt vetem fel, hogy fa illat.
akciós borok akciós bor altanus ami Aranyhíd 2007 Ararat Brandy ararat ballada cuvee barátságos cuvée birs bock cabernet sauvignon Bock Kékfrankos 2008 borház debrecen bor brandy bujdosó rosé secco cuvée 2003 Desszert egri bikavér egri leányka egri ...
(3) Fogyasztási borpárlat (brandy) az a legalább 36,0 térfogatszázalék szesztartalmú párlat, amely magas fokú vagy középfokú borpárlatból hígítással vagy borból közvetlen lepárlással készíthető.
(4) Aki borpárlatot jogosultan állít, vagy állíttat elő ...
A borpárlatokat (cognac, brandy) mesterségesen színezik, így ezek kóstolásánál az illaté lesz a főszerep, poharuk alul szélesebb, felül szűkebb.
borpárlat
A bor lepárlásakor nyert, nagy szesztartalmú folyadék. A fogyasztási borpárlat (brandy) alkoholtartalma 40% körül van.
A liszt helyett turmixolt meggyel is sűríthetünk. 3-4 cl cognac -kal esetleg brandy -vel ízesítjük, majd tálaláskor a mártáshoz meggyszemeket is adunk. A nudlit sós vízben kifőzzük, egy kis vajon átforgatjuk, majd tálaljuk.
Az alapja bor, általában vörös (létezik a fehérbor alapú Sangria Blanco is), némi borpárlat, (gyakran brandy, triple sec, rum, vodka...stb.), friss gyümölcsdarabok (barack, kiwi, alma, szamóca, narancs...stb.
Mélybíbor színnel tölti meg a poharat, abból intenzív túlérett málnás-meggyes illattal veteti észre magát, a gyümölcsöknek a jó szirupos formájában, majd megjelenik egy erőteljes brandy-s vonal.
óta szőlőterületei elérték a 2250 hektárt (=szekszárdi borvidék teljes területe!), amin 20 millió kilogramm szőlőt termelnek évente, 10 millió tőke szőlőn. Több mint 25 országba exportálnak, éves forgalmuk mintegy 17 millió palack. Bort és brandy-t ...
Az itt és a portugál határ közelében fekvő Extremadura vidékén termelt borok nagy részét a Brandy de Jerez gyártásához használják fel. Ez utóbbi borvidék helyzete sajnos több szempontból negatív.
A fogyasztási borpárlat (brandy) alkoholtartalma 40% körül van.
borrendek
A borbarátok önkéntes társadalmi szervezetei. Magyarországon az első borrend 1976-ban, Vaskúton alakult. Borászati rendezvényeken feltűnő, díszes öltözékben jelennek meg.
Lórugás: 1 rész brandy egy rész kólával. (Keserűlikőrre emlékeztető íz.)
Kuka fröccs: Este a bor, reggel a szóda (A Földtani Intézet geológusainak újítása.)
(Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum ...
Brandy: a borból desztillálással nyert, 40 v/v% alkoholtartalmú ital.
brandy = Lásd: borpárlat, cognac, Konyak.
Brix-fok = Lásd: Babo-fok, Balling-fok.
bródig = Kenyérhéjízű bor. Bizonyos tokaji borok kiemelkedő jelzője.
 Lásd még: Szőlő, Borászat, Vörösbor, Tokaj, Aszú
  
|
RSS
