Bortermelő

Az Év Bortermelői:
1991 Tiffán Ede (Villány-Siklós Borvidék)
1992 Báthori Tibor (Etyek-Budai Borvidék)
1993 Vesztergombi Ferenc (Szekszárdi Borvidék)
1994 Gere Attila (Villány-Siklós Borvidék)
1995 Thummerer Vilmos (Egri Borvidék) [1] ...

Bortermelő területek
Kategória: Magyar borvidékek, Összes írás
Hosszú utat és sok állomást kell végigjárnia a bornak, mielőtt a borbarát poharában befejezné útját.

Az év bortermelője szívesen beszél a régió fehérboros múltjáról, szerinte Szekszárd nagyon jó fehérbortermő vidék is. Annak ellenére, hogy ők megrögzött vörösbor készítő pincészetnek számítanak, készítenek fehérborokat is.

A villányi bortermelőkről szólva említettem, vannak csodálatos, népmesébe illő életutak is. Ha valaki, akkor Wunderlich Alajos - alias Lojzi - végképp rászolgált nevére.

Bortermelő vidékek:
A gyorsan fejlődő Casablanca-völgy és déli Bío-Bío körzet, a kettő között fekvő Central-völgy, a Maipo, mely a legkisebb és egyben legkoncentráltabb a borászatok számát tekintve, az Atacama és Coquimbo, ...

BORTERMELŐ TÁJAK - TÖRTÉNETI BORVIDÉKEK
A történeti Magyarország területének nagyobbik része mindenkor kedvező feltételeket kínált a szőlőtermesztéshez.

Bortermelő óta gyakorolják vagy olyan formában a több ezer éves kerámia tégelyek felfedezett Perzsiában (a mai Iránban) nyúlik vissza 5,500 BC bizonyító szőlő használható borkészítés.

A bortermelő régiók közül Weinland, azaz Alsó-Ausztria és Burgenland együttes termelése a legjelentősebb, ez után következik Stájerország, majd Bécs és végül az ország többi részét egybefogó Bergland.

A helyi bortermelő gazdák borversenyek, kiállítások rendszeresen díjazott szereplői. Eddig hat alkalommal tüntettek ki villányi borászt, illetve pincészetet az 'Év Bortermelője' és az 'Év Pincészete' címmel.

Az egri bortermelő sajátosan személyes kapcsolatot érez önmaga és pincéje között. Büszke rá, és vendégei, barátai előtt nem is szégyenkezik, mert ott mindenkor rend és tisztaság van.

Binissalem
Bortermelő vidék Mallorcán. A Monato negro fajtából készítenek vörösborokat.
Bioszőlő
Meghatározott metodika szerint termesztett szőlő. Általánosan: csökkentett műtrágya és növényvédő szer felhasználással előállított szőlő.

A magyar bortermelő lelki alkata
Szerző: Szekfű Gyula
Kiadó: Mundus Kiadó ...

Magyarország bortermelő, borból önellátó, exportáló ország lévén jelenleg csak kisebb mennyiséget importál választékbővítés céljából. Az utóbbi években 100 ezer hl alá csökkent a borimportunk és e téren a jövőben sem várható változás.

1998-ban az Év Bortermelője lett, 2001-ben - szakmai munkája elismeréséül - átvehette a Magyar Köztársaság Lovagkeresztje kitüntetést. Soha nem volt nyugta, mindig utazott, kereste az újabb kihívásokat.

Információk hazai bortermelőkről,
forgalmazókról, borhoz kötődő
eseményekről a KertNet Bt. lapjain:
Ászár-Neszmélyi borvidék ...

Európa legnagyobb bortermelő állama, az ország szinte valamennyi megyéjében foglalkoznak szőlőtermesztéssel. A teljes szőlőterület eléri majdnem az 1 millió hektárt.

Borászatunk az ősi bortermelő hagyományokat a legkorszerűbb technológiával ötvözi. Célunk, hogy a természet által a szőlőszemekbe gyűjtött értékekből a lehető legtöbbet őrizzük meg borainkban.

Az Egyesült Államok bortermelői a szesztilalom 1933-as feloldása óta próbálták az ország társadalmát a borfogyasztásra nevelni, sikertelenül. A milliók által látott tévéműsor azonban egyetlen év alatt megnégyszerezte az amerikaiak borfogyasztását.

Tornai Tamás (Magyar Szőlő és Bortermelők Szövetsége) szerint a borágazatban a rendszerváltás óta lezajló, ellentétes irányú folyamatok mára elkerülhetetlenné tették a borászati csúcsszervezet létrehozását.

Aki bortermelő vidéken élt, egyszerűen a helyi borokat fogyasztotta a helyi ételekhez.

A 2010-es háromnapos Bikavérünnep megnyitóján az Egri Hegyközség vezetői átadták a 2010-es Év Egri Bortermelője és a 2010-es Év Egri Szőlőtermelője díjakat. Bolyki János vehette át az év legjobb bortermelőnek járó elismerést.

Szőlősgyöröki Olaszrizling 2001 - Légli Ottó Szőlő és Bortermelő Kft., Balatonboglár
Csopaki Olaszrizling 2001 - Jásdi Pince, Csopak
Badacsonyi Nemesrizling 2001 - Varga Pincészet Kft., Badacsonyörs ...

Az első magyar nyelvű mezőgazdasági-borászati szakírók, közgazdászok hiába ostorozták a bortermelőket és biztatták írásaikkal a jobb gazdálkodásra, ha a gazdasági-társadalmi viszonyok nem tették ezt lehetővé.

óta az "Év bortermelője" nevet viseli. Szerintem a borász emberibb hangzású. (És minek az -ász, -ész képző, ha nem használjuk? Továbbá a névelő elhagyása sem túl bölcs.) ...

(A Tikves egyébként Macedónia talán legnagyobb szőlő-, és bortermelője.) Szóval egy valódi bennszülöttel van dolgunk, egy macedón vörösborszőlő-fajtával, még ha nem is a legautentikusabb öltözetben.

Az ok egyszerű: mennyiségben a magyar borászok nem versenyképesek a külföldi bortermelőkkel. Gondoljunk bele, egy-egy ausztráliai, dél-afrikai, vagy éppen kaliforniai nagybirtok területe akkora lehet, mint amekkora egy egész borvidéké Magyarországon.

A partvidéki (és egyébként jelentősebb) területen, a partközelben illetve a szigeteken találhatók az ország legszebb bortermelő területei.

Az északabbi bortermelő országokban - így nálunk is - jól ismert és elterjedt szőlőfajta, népszerű és kedvelt fajtája a házikerteknek is. Közepes termőképességű. Szeptember elején étkezési szőlőként is fogyasztható.

Ezen nehézségek mellett a magyar bortermelők érdektelenségének eredményeképpen túl sok fajta szőlő termett, nem alakulhatott ki standard minőség, ami szükségszerű stagnáláshoz, sőt visszaeséshez vezetett.

~sel bortermelő szervezetek (pl. Eber-bachi Kolostor, 1866), de zömmel pénzcsoportok által működtetett aukciósházak foglalkoznak. Régebben hordós, újabban palackozott borok kerültek borárverésre. A mai -eken különleges, csúcsminőségű, ill.

Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy talán ennek az 1500 hektáron elterülő bortermelő régiónak adták a legtöbb fantázianevet, szlogent borainak kedvelői.

A fajta majd minden nagy bortermelő országban kedvelt, Franciaországból terjedt el. A Graves, Sauternes, illetve a Loire menti Sancerre és Ponilly vidék fő fajtája. A borvidéken a 60-as években terjedt el. Egyszerűbb lelkű bor, mint a Chardonnay.

sz elején Sopron már Magyarország legjelentősebb bortermelő vidéke és kereskedelmi kapcsolatai messze túlnyúltak az ország akkori határain.

Ez a borvidék, mint a neve is mutatja, két különböző bortermelő tájra oszlik. A balatonfüredi borok testesebbek, tüzesebbek, alkoholszintjük magasabb - míg a csopaki borok tartózkodóbbak, könnyedebbek, illat- és zamatgazdagabbak.

A Föld legnagyobb bortermelőihez - Franciaországhoz, Olaszországhoz, Spanyolországhoz, satöbbi - képest a termelés mennyiségi szempontból nem számottevő, borainak minősége alapján azonban az elsők között tartják számon országunkat.

1987 French paradoxon: Franciaország egyes bortermelő vidékein a szívinfarktus előfordulása és az abból adódó halálozás lányegesen kisebb (50-50 %-kal), mint a hasonló kockázati tényezőkkel rendelkező országokban.

A címet minden évben olyan bortermelő kapja, aki folyamatosan kiegyensúlyozott és magas színvonalú munkát végez.

Területe Magyarország egyik legrégebbi bortermelő vidéke. A szőlőműveléshez és bortermeléshez kitűnő alapot nyújtó természeti adottságokra már a római korban felfigyeltek az itt élők.

Ma kisebb-nagyobb területeken a föld valamennyi bortermelő országában termesztik. Az egyes termőterületeken, országokban a fajta nevei annyira változatosak, hogy gyakran nehéz azonosítani.

A korábbi területekhez Pest megye nyugati, jó bortermelő helyeit is hozzácsatolták, így alakítva ki jelenlegi arculatát. A terület csak 1990 óta rendelkezik borvidéki ranggal, de szőlőtermesztésének évszázados hagyományai vannak.

Világhírüket elsősorban a tokaj-hegyaljai bortermelő vidék klímájának és egyedülálló adottságainak köszönhetik, ugyanis a tétség talaj- és időjárási viszonyai rendkívül kedvezőek a bortermelés számára.

Az 1995-ben Év Bortermelőjévé választott Thummerer Vilmos Noszvajon készíti magas minőségű borait. Gál Tibornak 1998-ban, Vincze Bélának 2005-ben ítélte oda a Magyar Borakadémia, munkássága elismeréseképpen a megtisztelő Év Bortermelője címet.

Sokoldalúsága miatt az alföldi bortermelők legkedveltebb fajtája. Elég igénytelen, ennek ellenére jótermő szőlő, és bár nem jó fekvésen silány bort ad, viszont jó fekvésben nemcsak sok, hanem kitűnő bort is (például Szexárdon, vagy Villányban), ...

Egyenes folytatása a burgenlandi Lajta hegységi, Ruszt-Fertői vidéki bortermelő területekhez. A szőlővidék két nagy tömbben helyezkedik el. Az egyik szőlőművelésre talán alkalmasabb terület északon van Fertőrákos a Fertő-tó és Balf község között.

április 5-én a Villányi Hegyközség neves bortermelőket felvonultató, hagyományos Villányi Borversenyén a Polgár Pinot Noir 2003-as bort Nagy Aranyéremmel díjazták.

A Sauvignon Blanc egy nagyon elterjedt és közkedvelt szőlőfajta, a világ szinte valamennyi bortermelő országában fellelhető. Száramazási helye Franciaország, a Loire-völgye. Tőkéje erős növekedésű, nagyszámú, erős vesszőt nevel.

Az újborok kultusza szinte minden történelmi bortermelő ország gasztronómiai kultúrájának...
Békési szilvapálinka
Békés megyében az XX. század eleje óta beszélhetünk számottevő szilvatermesztésről és...

város, összesen 96 település alkotják.68 hegyközségben 32.800 szőlő-és bortermelő
hegyközségi tag mint egy 25.000 ha termő szőlőt művel, róla 200.000 t körüli szőlőt szüretel
és ebből készít bort.

A Sauvignon Blanc egyik leginkább elterjedt szőlőfajta, a Loire-völgyéből származik, Franciaországból, de mára már szinte minden bortermelő országban megtalálható a világon.

Bükkalja borvidék
Az "Év bortermelője" hazánkban
Borkalendárium
Hiedelmek, szokások
Borhoz illő ételek ...

"Magyarország olyan borokat képvisel, amelyek csak arra várnak, hogy felfedezzék, vagy inkább újra felfedezzék őket. Kevés bortermelő ország van a világon, amely olyan jelentős múlttal rendelkezik, mint Magyarország."
(Matt Kramer) ...

Ez a bor képezi a híres Champagne-ban készített francia pezsgők egyik alapborát is. A világ minden szőlő- és bortermelő országában ismerik és termesztik.

Némely évjáratnál a fenti feltételek az időjárás szeszélye miatt nem tud teljesülni, de ez esetben is törekedni kell a minél jobb bor előállítására. A bortermelő feladata, hogy a szőlőszemekben megtalálható értékes beltartalmi értékek, íz illat, ...

Magyarország legnevezetesebb, világszerte ismert szőlő és bortermelő vidéke. A szőlő és borkultúrának évezredes hagyományai vannak a térségben, világhírre csak a XVII. sz-ban tett szert, amikor ismertté vált a Tokaji aszú.

Lásd még: Szőlő, Borászat, Fehérbor, Tokaj, Tokaji