Borok királya

Királyok bora-borok királya - Tokaj-hegyaljai borvidék
Az ország borvidékei közül a legjellegzetesebb a tokaji. 1650-ben kóstolták meg az első bogyózott aszúszemből készített bort.

A dél-itáliai vörösborok királya, és alighanem a kaliforniai zinfandel őse. Magas cukortartalmú szőlőfajta, ezáltal magas alkoholfokú bor készül belőle. Ízét elsősorban fahéj, szegfűszeg, fekete bors és piros erdei gyümölcsök aromái határozzák meg.

Lajos udvarában kapta "a borok királya a királyok bora" kitüntető címet, de emellett a cári udvar, a lengyel nemesség is szívesen vásárolta. Klímája szubkontinentális jellegű.

század 'gasztro-partizánjai' a középkori hagyományokat éppen akkor söpörték el, amikor a Napkirály ('Le Roi-Solei', 1638-1715) a mindannyiunknak oly' hízelgő 'Borok királya, ...

A kékszőlők, ezáltal a vörös borok királya. Az új kishordós érlelés még tartósabbá teszi a bort, de néha nyújtja az érlelési időt is. Extrakt- és "húzós" csersavtartalmú bort ad. Október elejére eléri a 20 mustfokot, vagy meg is haladja azt.

A kékszőlők, ezáltal a vörösborok királya. Illatában a cseresznye és a cédrusfa, ízeiben a fekete ribizli, szeder és eukaliptusz ismerhetők fel. Rendkívül komplex! A két Cabernet egyformán gazdag tanninban, boruk ezért sötét és "sűrű".

a tokaji borvidék leghíresebb különlegessége; vinum regum, rex vinorum, azaz a borok királya, a királyok bora. Kedvező időjárás esetén a túlérett szőlőszem héja megreped, megtelepszik rajta a nemesrothadást, az aszúsodást okozó botrytis cinerea.

Ez a fajta a vörösborok királya. Bordeaux-ból indult világhódító útjára és a Chardonnayhoz hasonló módon terjedt el. Rubinvörös színű, száraz bor bársonyosan lágy karakterű. Finom jellegzetes illattal, zamattal rendelkezik.

Középkori mondása tokaji borra: Vinum regum, rex vinorum (királyok bora, borok királya.) A borvidék a Zempléni hegységben találjuk: Sátoraljaújhelytől Abaújszántóig.

Francia eredetű világfajta, a vörösborok királya. Magyarországon a Villányi, Szekszárdi, Egri, Dél-Balatoni és a Hajós-Bajai borvidéken található.
Sötét, illatos, jellegzetes zamatú, különleges minőségű, bársonyos, cserzőanyagban gazdag bor.

A Pinot Noirból készült bor méltán érdemelte ki a "borok királya" elnevezést. A pompás zamatú, mélyvörös rubint színű bor ízharmóniája leginkább meggyre, málnára, szilvára, eperre vagy a cseresznyére emlékeztet.

CABERNET SAUVIGNON a vörös borok királya. Illatában a cseresznye és a cédrusfa, ízében a feketeribizli, szeder és eukaliptusz ismerhető fel. Rendkívül komplex! Tanninban gazdag, boruk ezért sötét és 'sűrű'.

A kékszőlők és ezáltal a vörösborok királya. Rendkívül komplex! A kék Cabernet gazdag tanninban, ezért bora sötét és "sűrű". Alkoholtartalma éppen e testesség következtében nem lehet 12% alatti.

"Vinum regum, rex vinorum."-" A borok királya a királyok bora."
Magyarországon 22 borvidék található, és ezeket 6 nagyobb tájegységre oszthatjuk, úgy mint: az Észak-Dunántúli, Balatoni, Dél-Dunántúli, Alföldi, Észak-Magyarországi és a Tokaji.

királyok bora, borok királya" megtisztelő címet XIV. Lajos francia király udvarában kapta. Az orosz cári udvar a XVIII században közel 70 éven át borvásárló bizottságot tartott fenn a tokaji aszú rendszeres beszerzésére.

Méltán viseli "A királyok bora a borok királya" elnevezést. A különleges évjáratokban termett, válogatott aszútermésből a hagyományoknak megfelelően készült. A gazdag íz, illat és zamatanyagát a többéves fahordós érlelés során éri el. Tovább .

Jelenleg a legdivatosabb "világfajta". A kékszőlők, ezáltal a vörös borok királya. Az új kishordós érlelés még tartósabbá teszi a bort, de néha nyújtja az érlelési időt is. Extrakt- és "húzós" csersavtartalmú bort ad. ...

Érdekességek, tudnivalók a helyi borokról
Vinum regum, rex vinorum - Királyok bora, borok királya. Egyes források szerint XIV. Lajos (Napkirály) étlapján szerepelt ez a megjelölés, ezt a mottót azóta is méltán használják Tokajban.

Eleink hajdanában a mustot, az új bort (rámpást) kedvelték, s az ó bort a cselédséggel itatták meg; ekkor érdemelte ki a folyton édesen maradó tokaji aszúbor "a borok királya" elnevezést, melyet ma is megtart, noha a mai ízlés a kevésbbé testes, ...

Ezen a varázslatos tájon a számos környezeti tényezők és a szorgalmas borászok apáról fiúra szálló titkokat őrző szakértelme eredményeként születik a "a Borok királya királyok bora", a Tokaji. A három fő fajtája a Furmint, Hárslevelű, Sárga muskotály.

Elérkeztünk a 6 puttonyos Tokaji Aszúhoz, melyre a világon egyedül lehet használni a Vinum Regum Rexvinorum, azaz a Borok Királya A Királyok Bora elnevezést, ez a legmagasabb puttonyszámú aszú, amit el lehet készíteni.

Csak egyetlen történelmi borvidékünk van, ahol meg kell várni a penészgombák okozta bogyótöppedést, és ez Tokajhegyalja, ahol a "királyok bora és a borok királya", a tokaji aszú terem.

A Tokaji Aszú különleges ajándék gyanánt Rákóczi útját is egyengeti XIV. Lajos francia király és Nagy Péter orosz cár udvarában. Ebből az időkből származik XIV. Lajos király mondása is: "C'est le roi des vins, et le vin des rois" "Ez a borok királya ...

beltartalmában, mind cukortartalmában többet nyújt, mint egy 6 puttonyos aszú. Kiváló aszús évjáratokban szokták készíteni, és mint a neve is mutatja, eszenciáját adja mindannak, amit egy jó aszúborban kedvelünk. Egy igazi nektár, a borok királya.

menesztett a Napkirályhoz, akik nemcsak a fejedelem levelét és terveit, hanem a fejedelmi pince legnemesebb aszúborát is eljuttatták a francia királyhoz. XIV. Lajos a tokajinak a "Vinum Regnum - Rex Vinorum" (A királyok bora - a borok királya) ...

tette a királyi udvarok kedvelt csemegéjévé a tokaji bort, nevéhez f?z?dik a páratlan tokaji aszúnak a "királyok bora a borok királya" címen elért diadalmas hódítása. A cári udvar mellett sokan mások is borbeszerz?

Lajos udvarában kapta "a borok királya, a királyok bora" címet, de a cári udvar és a lengyel nemesség is szívesen vásárolta. A táj klímája szunkontinentális jellegű.
Tokaj-hegyaljai Borút Egyesület
3915 Tarcal Fő u. 57.
Tel.

Lásd még: Szőlő, Borvidék, Tokaj, Szüret, Tokaji