Borkategória

Borkategória, melynek paramétereit hatóság írja elő.
Csak olyan bort lehet minőségi borként forgalomba hozni, amely ezeknek a minőségi előírásoknak megfelel.
A kategóriába sorolást az OBI / Országos Borminősítő Intézet / végzi.
[vissza] ...

Minden alkalommal megremeg a kezem, mielőtt ismeretlenül leveszem a polcról, hisz kevés borkategória osztja meg így a közönséget. Mi van, ha a társaságnak nem fog ízleni? Mi van, ha nekem sem fog ízleni??

Korábban érvényben volt borkategória. Az asztali boroknál tartalmasabb, értékesebb, de nem minőségi kategóriájú bor.
penészíz
A rothadt szőlőből készült bor íze, gyakrabban azonban penészes eszközöktől, főleg penészes hordótól kap ilyen ízt a bor.

Az aszúk között a legmagasabb minőségi borkategória. Minimum 6 puttonyos aszúnak felel meg beltartalmi értékei, de általában jóval magasabbak.
Aszútészta ...

pecsenyebor
Korábban érvényben volt borkategória. Az asztali boroknál tartalmasabb, értékesebb, de nem minőségi kategóriájú bor.

Aszúeszencia: Az aszúk között a legmagasabb minőségi borkategória. Minimum 6 puttonyos aszúnak felel meg beltartalmi értékei, de általában jóval magasabbak.

DOCG (Demoninazione di Origine e Garantita): meghatározott termőhelyről származó minőségi borkategória, legmagasabb minőségi besorolás
Franciaország ...

See also: Palack, Bor, Szőlő, Alkohol, Édes