Borhamisításról akkor beszélünk, amikor az eladott folyadék nem a címkének megfelelő minőségű, tiltott adalékokat tartalmaz, vagy nem is szőlőből készült. A borhamisítás egyidős a bortermeléssel. Karl Marx Tőke c.
A borhamisítás története
'.kissé vörhenyes, íze rabvallató s szaga oly kevéssé borszerű.' ...
borhamisítás
A természetes bor kizárólag a szőllő levének erjesztése által készül. Hamisított bor azonban az, mely lényegileg a szőllő levéből v.
borhamisítás: a fogyasztó becsapása, a tulajdonos becstelen haszonhoz jutása (vizezéses nyújtás, műbor készítés, származási hely és évjárat változtatás stb.).
borharmónia: az alkotórészek ízleléskor megjelenő összhangja, az élvezeti érték alapja.
borhamisítás Szepsy Régis Camus Michelin India Túrony szent márton turizmus étterem Palais Coburg Peter McCombie rosé tél Iványi Bianca szőlőművelés Badacsony Cote d?Or Janus Borház Facebook
hirdetés
Szemezgessünk még...
A borhamisítást mint ahogy napjainkban is, már az ókorban is büntették. Erről Hammurappi uralkodó törvényei között olvashatunk.
Mi a borhamisítás?
Az 1997. évi CXXI. törvény ismertebb, nevén a Bortörvény 15.
A korszerű analitikai módszerek ma már csaknem minden kémiailag meghatározható borhamisításra fényt tudnak deríteni.
Meg kell említeni a már ekkor jelenlévő és a fokozódó borkereslettel együtt elterjedő, a magyar bor hírnevét rontó borhamisítást, amit eleinte főként a tokaji borokkal foglalkozó kereskedők alkalmaztak.
Másnéven nyújtás, régóta ismert borhamisítási eljárás.
Vödrös
Buda vidékén és Heves megyében fertályosnak vagy negyednek, Vas megyében vödrösnek nevezték a 800 négyszögölnyi területet. Ennek a fele a 400 négyszögöles nyolcad is használatos volt.
bortörvény:
A bor készítésére, kezelésére, forgalmazására és a borhamisítás tilalmára vonatkozó jogszabálygyűjtemény . A bor készítésére, kezelésére, forgalmazására és a borhamisítás tilalmára vonatkozó jogszabálygyűjtemény .
Már az 1700-as évek elején törvényeket alkottak a borhamisítások ellen. A XVIII. században Mária Terézia megtiltotta a magyar borok Ausztrián túli kivitelét, így azok lassan eltűntek az európai piacokról.
(4) Zárt területű borvidékre idegen területről származó mustból készített sűrített mustot, továbbá mazsolaszőlőt, aszúszőlőt, ezen kívül borhamisításra alkalmas déligyümölcsöt, ...
Jogszabálygyűjtemény, amely a bor készítésére, kezelésére, forgalmazására, valamint a borhamisítás tilalmára vonatkozó jogszabályokat foglalja magába.
[vissza]
[oldal teteje] ...
A bor készítésére, kezelésére, forgalmazására és a borhamisítás tilalmára vonatkozó jogszabálygyűjtemény .
borvidék ...
Sokak számára két össze nem egyeztethető, antagonisztikus párosítás. Talán nem túlzok azzal a megállapításommal, hogy legtöbbünknek az alföldi borról először a borhamisítás háromszöge jut eszébe, mintsem egy soha nem feledhető nagy alföldi borélmény.
Emiatt az igénytelen, kevés befektetést igénylő direkt termő szőlőfajták rohamosan tért hódítottak, és gyakoriak voltak a borhamisítások, a borok minőségét rontó visszaélések.
 Lásd még: Bor, Borászat, Hamisítás, Szőlő, Alkohol
  
|
RSS
