Blauburger

A Blauburger a Kékoportó és Kékfrankos keresztezése.[1] A keresztezést Dr. Fritz Zweigelt hozta létre 1923-ban a Klosterneuburg-ban (Austria) a Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau (HBLAuBA) intézetben.

Blauburger
Ausztriában, a Kékoportó (Portugieser) és a Kékfrankos keresztezésével hozták létre. Magyarországon mindenekelőtt az egri borvidéken találkozhatunk vele, de újabban a Villányi borvidéken is termelik.

Blauburger
Ausztriában a Portugieser (Kékoportó) és a Kékfrankos keresztezésével hozták létre, hazánkban leginkább az egri borvidéken találkozhatunk vele.
Bőtermő, ám termőképessége kissé elmarad a Kékfrankosétól.

Blauburger
Ausztriában állították elő a Portugieser és a Kékfrankos keresztezésével. Hazájában korán felfigyeltek értékes tulajdonságaira és termesztése terjed.

blauburger '09
A sajtok mellé persze jó (ha nem -bb) a vörös is. Ez az a bor, amiért vissza-visszatérünk a domboldali családi házhoz (ahol egyébként full-reduktív technológiával készülnek a borok), mert ez a vörös egyedülálló.

Blauburger
A Blauer Portigieser és a kékfrankos szőlőfajták keresztezéséből keletkezett. Müllner, osztrák szőlész nemesítette. Szeptember végén érik, bőtermő. Fürtjei középnagyok, bogyói vékony héjúak. Cukor- és savtartalma közepes.

Blauburger & Kékfrankos. Egy fokkal még sötétebb tónus, mind színben, mind illatban.

Blauburger
A Blauburger osztrák szőlőfajta, Portugieser (Kékoportó) és Kékfrankos keresztezéséből jött létre.
Budai zöld ...

Blauburger 2003
Ritkán kóstolható különlegességről van szó, amely csak házasításra készül, fajtaborként kereskedelmi forgalomba nem kerül.

Blauburger
A fajta neve feltehetően rövid időn belül széleskörűen ismertté válik. Hibridfajta. Ausztriában állították elő (Müllner) a Kékoportó/ Portugieser és a Kékfrankos keresztezésével. Hazájában korán felfigyeltek ...
bővebb infó ...

Vörösbor szőlőfajták: Blauburger, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bíborkadarka, Kékfrankos, Oportó, Medina, Othello, Merlot, Zweigelt. A vörösbor a kék szőlőfajták héjában található és erjesztés útján kioldódó festékanyagtól nyeri színét.

Leányka, Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Sauvignon, Zenit, Királyleányka, Szürkebarát, Pinot blanc, Kékoportó, Blauburger, Pinot noir, Kadarka, Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.
Kiegészítő fajták: ...

Pálos Miklós: Cabernet franc, cabernet sauvignon, zweigelt fajtákat termesztek, és vásárolok még syrah-t és blauburgert. A közeljövőben merlot-t is szeretnék telepíteni, illetve kacérkodom egy fél hektáros olaszrizling ültetvény megvásárlásával.

A 80-as évek végén a Cabernet, Merlot, a Blauburger terjedésével, valamint a Kadarka újra termesztésbe vonásával változás indult.

Kékfrankos, Kékoportó, Blauburger, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Kékmedoc, Kadarka, Leányka, Olaszrizling, Chardonnay, Hárslevelű, Ottonel muskotály, Pinot Noir
Az egri borvidék jellegzetes borfajtái ...

Kiegészítő fajták: Blauburger, Cserszegi fűszeres, Hárslevelű, Királyleányka, Merlot, Pinot blanc, Pinot noir, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Turán, Zengő, Zenit, Zöld veltelini, Sárga muskotály, Zweigelt.

A többi vörösbort 16-18 fokon, mint a Kékfrankos, Blauburger és a Zweigelt. A testes vörösborokat 16-20 fokon, mint a Merlot, Cabernet Sauvignon és a Cuvée.

Kiegészítő fajták: Cserszegi fűszeres, Hárslevelű, Leányka, Ottonel muskotály,
Blauburger, Kékoportó, Bíbor kadarka.
Ültetvényes fajták: Mézes, Bianca, Zala gyöngye, Zengő, Gyöngyrizling, Piros
szlanka, Kurucvér, Kövidinka ...

Vörös szőlők: Kékfrankos , Blauburger , Merlot , Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc és Pinot Noir
Történelem ...

Morfológiai szempontból hasonló fajta: Rubintos, Blauburger, Kékfrankos, Kékoportó.
Lap tetejére
Kékfrankos ...

Telepített szőlőfajták
Leányka, Királyleányka, Olaszrizling, Ottonell muskotály, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blauburger, Pinot noir ...

Az Egri Bikavér védett eredetű száraz vörösbor előállításához legalább három, a Hegyközség rendtartásában ajánlott szőlőfajta borának háziasítása szükséges.
A termőhelyre javasolt fajták: Kékfrankos, Kékoportó, Kadarka, Blauburger, Kékmedoc, Zweigelt, ...

Az Egri körzetben jelenleg ajánlott fajták: Leányka, Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Sauvignon, Zenit, Királyleányka, Szürkebarát, Pinot blanc, Kékoportó, Blauburger, Pinot noir, Kadarka, Merlot, Cabernet franc, ...

Termesztett fajtáik a Portugieser, Zweigelt, Blauburger és Cabernet Sauvignon, valamint kisebb mennyiségben Rajnai rizling és Olaszrizling.

Jellemző szőlőfajtái: Chardonnay, Hárslevelű, Királyleányka, Leányka, Olaszrizling, Ottonel muskotály, Zenit, Cabernet franc, Blauburger, Medoc, Merlot, Pinot noir, Kékfrankos, Kadarka, Blauer portugieser.

A 70 hektáros szőlőterület fajtaösszetétele szerencsés, mivel megtalálhatók a keresett nemzetközi fajták: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz és Blauburger, de a hagyományos magyar fajták is: Irsai Olivér, ...

Készítéséhez a következő szőlőfajták boraiból kell minimum hármat felhasználni: kadarka, kékfrankos, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, portuguiser (régebben kékoportó), pinot noir, blauburger, kékmedoc és zweigelt.

A szakemberek szerint az egri Kékfrankos, Blauburger, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Pinot Noir szőlők borai is nagy nemzetközi sikerre számíthatnak, ha a vidék lehetőségeit a borászatok jól aknázzák ki.

az a széli elszíneződés, amely a bordeaux-i fajtákra jellemző. Sőt ez még többéves érlelés után sem mutatkozik. Rendszeresen készítik új kishordós érleléssel is. A szőlőfajta apaként is jól bevált. Ismert keresztezései a Zweigelt és a Blauburger.

Borai illatosak, zamatosak és rendszerint élénk savtartalmúak. Újabban terjednek a vörös borszőlő fajták is (Kékfrankos, Blauburger, Kékoportó, Merlot, Cabernet-ek). A bükkaljai borvidék a jövőben a vörösbortermelés egyik bázisává válhat.

Lásd még: Kékfrankos, Merlot, Sauvignon, Cabernet, Pinot Noir