Berlinikék

berlinikék:
Kékderítéskor keletkező, sötétkék színű folyadék.
beteg bor:
Mikroorganizmusok hatására élvezeti értékét vesztett bor.

Berlinikék (csapadék, üledék, alj )
Általában véve berlini kéknek szokták nevezni azt a sötétkék színű csapadékot, mely akkor keletkezik, ha a ferri sók oldatát káliumferrocianid (sárga vérlúgsó) oldatával elegyítjük.

Lásd még: Hamisítás, Savtartalom, Cukortartalom, Borpárlat, Fajta