Barrel selection
A palackok címkéin olvasható kifejezés azt jelenti, hogy a bor tölgyfás ízének forrása mindenképpen a hordós erjesztés vagy érlelés.
Programajánló ...
barrel
(ang., a. m. hordó vagy hordócska), Nagy britanniában a "fehérsör" (ale) és egyéb sörnemek mértéke = 163,5645 liter = 36 imperialgallon; azonkivül bizonyos áruk mérésénél különböző értelme van, mely áz áru neméhez képest változó.
Barrel
Angol-amerikai űrmérték, a szó jelentése: hordó. Egy amerikai barrel 1,59 hektoliternek felel meg. A barrel mértékegységét manapság leginkább az olajpiacon használják.
[vissza] ...
barrel:
Angol-amerikai űrmérték. Egy amerikai barrel = 1,6 hl kb. < /FONT >
barique-bor:
Új, esetleg pörkölt fahordóban erjesztett vagy érlelt bor. A fából kivont vonadékanyagok teszik olyan jellegzetessé.
Barrel
Jelentése hordó vagy hordócska (angol), Angliában a "fehérsör (ale) és egyéb sörök mértéke = 163,5645 liter = 36 imperial gallon.
The underground part of the winery consists of three brick-vaulted cellars, each 30 meters long, where the wines are matured in casks-most of them small new oak barrels.
'Barrel aged vagy oaked...szinte mindegy, csaknem ugyanolyan fás ízt ad a bornak mindkettő, minek vesződjünk drága fahordókkal?' - gondolják ők. Ha sav kell, alkohol vagy cukor...ezek is mind pótolhatók mesterséges úton a pincében.
Mi erre meg azt mondhatnánk, hogy "smoke from the barrel", mert az illatában feltűnnek az ízlésesen mért hordós érlelés nyomai, a kis füstösség mellett vanília, csoki, meg ilyenek, de ez nem uralkodik el az aszalt szilván, a meggykompóton, ...
 See also: Hordó, Kékfrankos, Tokaj, Borászat, Szőlő
  
|
RSS
