Balaton-felvidék

Balaton-felvidéki borvidék
A Balaton-felvidéken Keszthelytől Zánkáig húzódó terület, ebből kivéve a badacsonyi borvidék területét.

A másik végén egy olyan bővizű ásványvízforrás tör fel a föld mélyéből, melyet már Pannónia római lakói is kedveltek. Tehát a természet a mértékletesen fogyasztott Balaton-felvidéki bor egészséget erősítő kedvező hatását további több, ...

Balaton-felvidéki Borvidék
Földrajzi elhelyezkedése
A borvidék két részre osztható: keleti részre, ami a Balatonfüred-Csopaki Borvidék és a Badacsonyi Borvidék között helyezkedik el (ez tulajdonképpen a Káli-medence), ...

Balaton-felvidék
A Balaton-felvidéki borvidék a Balaton borrégió része.

- Balaton-felvidéki borvidék
A Szakálvin pincészet egy családi szőlőtermesztő és borászati vállalkozás, mely 20 hektárnyi területen gazdálkodik és évente több, mint 100 hektóliternyi forgalommal bír.

Balaton-felvidéki borvidék
A Balaton-felvidéki borvidék Hegyközségei
Balaton-felvidéki borvidéki települések besorolása
Eke Pince - Nemesvita
Festetics Pince - Cserszegtomaj
Fodorvin Családi pincészet
Holczer Lajos Borháza - Sümeg ...

Balaton-felvidék
Az egész Balaton környékén nem ritkák a római kor 2000 éves emlékei. Az 1300-as évek elején a veszprémi püspökségnek kiterjedt szőlőbirtokai voltak itt, de feltehetőleg már a kelták is termesztettek itt szőlőt.

- Balaton-felvidéki borvidék. A világszép Káli-medencét és két tőle nyugatra eső kistájat egybefogó borvidéki konstrukció, százféle talajjal és élénk savú, diszkrét illatú fehérborokkal; olaszrizlingek óceánja hullámzik a völgyekben.

Balaton-felvidéki borvidék, Kunsági borvidék, Mátrai borvidék
Pincészetek, ahonnan Cserszegi fűszeresből készült bor rendelhető:
Font Pincészet, Borpalota Kft., Papp Pincészet Vonyarcvashegy , Aklan Családi Pince ...

Balaton-felvidéki borvidék
A borvidék a Keszthelyi-hegység és a Déli-Bakony lábánál, a hegyek közötti medencék oldalain, köztük a Káli-medence lejtőin fekszik.

A Balaton-felvidék nyugati végén fekszik a 415 m magas tanúhegy, a bazaltkupolás Szent György-hegy. Vulkanikus lejtőin évszázadok óta folyik szőlőtermesztés, így a hegyoldal tele van bazaltból épült pincékkel.

BALATON-FELVIDÉKI BORVIDÉK
a) Balatonederics-Lesencei körzet: Balatonederics, Lesencefalu, Lesenceistvánd, Lesencetomaj, Nemesvita, Sáska, Zalahaláp,
b) Cserszegi körzet: Balatongyörök, Csabrendek, Cserszegtomaj, Gyenesdiás, Hévíz-Egregy, Rezi, ...

Szőlőhegyek a Balaton-felvidéken (Mezőgazda Kiadó, 1985)
Magyar borvidékek ékessége, Villány (Officina Nova, 1993)
The Wines and Vines of Hungary (New World Publishing, 1996)
Pincejárás (Mezőgazda Kiadó, 1999) ...

Az északi part és a Balaton-felvidék
A déli part és környéke
Keszthely és a Kis-Balaton
hirdetés ...

(1) Babiczki (1) Babić (1) Badacsony (26) Badacsonyi Borászati Szövetkezet (1) badacsonyi régió (30) Badacsonyörs (10) Baj (1) Balaton régió (1) Balaton-felvidék (1) Balatonboglár (5) Balatonboglári borvidék (1) Balatoncsicsó (3) Balatonfelvidék ...

Különösen jelentős a részarány a Balaton-felvidéken.
Apró, tömött fürtű fajta, emiatt könnyen berothad. Érett bogyói lilásvörösek, bora ezért olykor halvány aranysárga, sőt akár rozéra emlékeztetó is lehet.

BALATON-FELVIDÉKI "DA BIBERE" BORÚT
EGYESÜLET
BLUM PINCE - BOROZÓ VILLÁNY
BOCK PINCE VILLÁNY
BUDAI BORVÁR KFT. - BORÁRIUM
COSINUS GAMMA KFT KUNSZENTMIKLÓSI
SAJTÜZEM
CSÁNYI PINCÉSZET VILLÁNY
CZIPÓ TIBOR BOR-TÁR UNIVERSAL WINES, ...

Aki sokat jár a Balaton-felvidéken az bizonyára tudja: arrafelé kb minden faluhoz tartozik egy Öreg-hegy. Így van ez Balatonszőlősön is.

Ezt az elképesztően szép, Magyarország legszebb arcát mutató pirinyó Balaton-felvidéki falut úgy 250-en lakják, sok a bebíró, extraneus értelmiségi, jónéhányan végleg ideköltöztek.

4 Balaton-felvidék (Balaton-felvidéki borvidék)
5 Badacsony (Badacsonyi borvidék)
6 Balatonfüred-Csopak (Balatonfüred-Csopaki borvidék)
7 Balatonboglár (Balatonboglári borvidék)
8 Pannonhalma (Pannonhalmai borvidék) ...

A Balaton északi partjának napsütötte déli lejtőit északon a Bakony, valamint a Balaton-felvidék kelet-nyugati irányú hegygerincei védik a hidegbetörések ellen.

Hazánk területén az első szőlővesszőket a kelták, majd a rómaiak ültették, főként a Balaton-felvidéken és a Duna mentén, így honfoglaló elődeink már szépen művelt szőlőket találtak a Kárpát-medencében. Amikor I.

A hatvanas években hagyományos műveléssel a Balaton-felvidéken egy tőke, maximum 1 kilogrammot termet, de ielőfordult, hogy fél kilogrammal, 20 mustfok fölött szüretelték.

Bemutatja a bortermő vidékeket (Tokaj-Hegyalja, Villány, Balaton-felvidék, Észak- Dunántúl, Somló, Eger, az Alföld), ezek történetét, a termőhely sajátosságait, az adott vidék bortípusait, a borfajtákat - feltüntetve az évjáratkülönbségeket.

Főleg a Somlói borvidéken és helyenként a Balaton-felvidéken termesztik.
Bőtermő. Fürtje nagy, hosszú, hengeres, bogyói középnagyok, vékony héjúak, lédúsak és savasak. Késői érésű, rothadékony. Mustjának cukortartalma kicsi, savtartalma igen nagy.

A Dunántúl túlnyomó részén viszont, ahol Buda és a Balaton-felvidék kivételével a múlt század végéig még egyáltalán nem volt szokásban a szőlők őszi befedése, a metszés volt a szőlők első tavaszi munkája.

A palára a felső perm korú, jellegzetesen vörös, szárazföldi eredetű Balaton-felvidéki homokkő települ, amely kovasavban és vasoxidban gazdag, vörös talajokat produkál (Lovas, Csopak, Balatonfüred).

A Balaton-felvidék borai diszkrét illatúak, zamatgazdagok és elegánsak, melyeket a nappalok melege testessé, az éjszaka a hegyekből alászálló hűvös levegő pedig gyümölcsössé és szép savszerkezetűvé formál.

A Balaton-felvidék olaszrizlingek jól illenek a hagyományos magyar konyha káposztás, tejföllel, paprikával ízesített ételeihez. Disznótoros fogásokhoz kadarkát, móri ezerjót, kövidinkát kínáljunk. Az újévi sonka mellé rizlinget vagy a móri ezerjót.

A legszebb veltelinit hazánkban a Balaton-felvidéken készítik.
Illata kellemes, üde, ha jó minőségű, fekete borsra és mentára emlékeztet. Gyakran fűszeres zamatú, tüzes, általában harmonikus, néha kissé kemény.

A keményebb borok termőtalaja a meszes, agyagos és vulkanikus eredetű talaj: Tokaj-Hegyalja, Balaton-felvidék, Somló, Eger, Mátraalja, Mór, Etyek, Sopron, Villány.

Vármegyéink ekkortájt kezdik egységesen szabályozni a hegyközségek m?ködését, els?ként Zemplén (Tokaj vidéke), majd Zala vármegyében (a Balaton-felvidék egészen 1950-ig ide tartozott). A borkeresked?

Csak a nevében rizling, valójában teljesen más fajta, mint a világban rizlingként ismert rajnai rizling. Ez a legnagyobb elterjedtséggel bíró szőlőfajta a magyarországi borvidékeken, főként a Balaton-felvidéken, Balatonfüreden, ...

Amikor magas cukorfokkal érik be, természetes édes bort ad. Aromái és ízei valójában szárazon mutatkoznak meg igazán. Az ízben jellegzetes, a gyógyfüvekre emlékeztető ízkomponens van. A balaton-felvidéken, Badacsonyban nagyon szép.

See also: Borvidék, Badacsony, Rizling, Olaszrizling, Bor