ászokfa
sörös és boros hordók alátámasztására való és a pince hosszában párosával fektetett fa, melyen a hordók elől-hátul nyugszanak.
ászokfa, csántér: az ászokhordó közötti párnafa.
ászokhordó: a bor kezelésére, érlelésére használt fahordó (általában tölgyfahordó).
ászok pince: fahordókkal berendezett borérlelő pince.
Ászokfa.
Gipszezés
Gipszport adnak hozzá a zúzott szőlőhöz, annak érdekében, hogy a bor savasságét megnöveljék, vagy a vörösborok színét javítsák.
Az ászokfa és az ászokhordó közötti párnafa. Lásd aszok.
Vápa
A hordó fenekének homorulata.
Az ászokfa alá keresztben fektetett rövidebb fagerendák. Ezeket használva, az ászokfa később korhadt.
Asszimilál
A. m. hasonlóvá tesz, átsajátít (lat.).
Gantár
Ászokfa.
Gipszezés
Gipszport adnak hozzá a zúzott szőlőhöz, annak érdekében, hogy a bor savasságét megnöveljék, vagy a vörösborok színét javítsák.
Gantár Ászokfa
Gömbölyű bor Harmonikus összetételű, testes bor.
Gyümölcsbor Gyümölcshól, de nem szőlőből készült borszerű ital.
vánkosfa = Az ászokfa és az ászokhordó közötti párnafa. Lásd ászok.
vápa = A hordó fenekének homorulata.
vasbor = A vérszegénység gyógyítására készített magas vastartalmú gyógybor.
vékony bor = Kevés vonadékanyagot tartalmazó bor.
 Lásd még: Ászok, Pince, Fehérbor, Szőlő, Fehérborok
|
