| |
aromás bor
Zamatos, illatos, érzékszervileg jól érzékelhető illatú bor.
aromás olajok
Illóvegyületek, melyek a bor ízének és illatának kialakításában jutnak szerephez.
Aromás bor
Kellemes, jól érezhető illatú borok jellemzésére használt kifejezés.
- B - ...
A kandírozott gyümölcsökkel dúsított torták, illetve sütemények magas cukortartalmú, aromás bort kívánnak - mint a gyümölcsös ízű, késői szüretelésű borok -, míg csokoládés desszertekhez mindenképpen édes, tüzes, ...
Az uruguayi termelés túlnyomó többségét fehérborok teszik ki. A legszebbek üde, erőteljes és igen aromás borok a sauvignon blanc, chardonnay, pinot blanc, riesling, rewürztraminer és viognier fajtákból.
Plinius szerint az aromás borokat majdnem úgy készítik, mint az illatszereket. Először mirhát adnak hozzá, majd nádrust, nádszálakat és apró kátránygolyócskákat szórnak a mustba vagy az édes borba.
 Lásd még: Bor, Illat, Fehérbor, Gyümölcsös, Szőlő
|
