Az alföldi borvidékekhez hasonlatosan itt is az asztali bor termelése dominál. A Kövidinka termesztésénél jellegzetes művelést alkalmaztak, az ún. kopaszmetszést, mely még a szőlőkarók használatát is feleslegessé tette.
defláció = A szél által okozott erózió, Magyarországon a laza futóhomokos termőhelyeken Alföldi borvidékek) fordul elő.
degorzsálás = A pezsgő seprőjének kilövetése.
A múlt század ötvenes éveitől a rajnai rizling dicstelen átlényegülése történt meg, amikor is az alföldi borvidékekre homokra telepítették, leginkább jó fagytűrése miatt.
Az évi hőmérsékleti szélsőségek mérsékeltebbek, mint az alföldi borvidékeken. A páratartalom aránylag magas. A késő tavaszi és a kora őszi fagyok erőssége és gyakorisága mérsékelt. Csapadékátlaga közepes.
Klíma: A területre a hőmérséklet közepes ingadozása a jellemző. Az évi
hőmérsékleti szélsőségek mérsékeltebbek, mint az alföldi borvidékeken. A
páratartalom aránylag magas. A késő tavaszi és kora őszi fagyok erőssége és
gyakorisága mérsékelt.
Mivel szőlészetünk folyamatos átalakulásban van, a kékfrankos termőterülete csak hozzávetőlegesen adható meg. Ez mintegy 6600 hektár, s ebből az alföldi borvidékekre 3000 hektár körüli termőterület esik.
Fürt és bogyó ...
A területcsökkenés jellemző mind a fent leírt, mind az alföldi borvidékekre.
Ezen külföldi borvidékeket tekintve az látható, hogy ...
Klíma: száraz, szélsőséges, sok napsütés jellemzi.
Talaj: homok, homokos lösz.
Szőlőfajták, borok: Kékfrankos, Rajnai rizling, Kövidinka, Zweigelt. Az alföldi borvidékekhez hasonlatosan itt is az asztali bor termelése dominál.
A víz által okozott talajpusztulást eróziónak, míg a szél által okozottat deflációnak nevezzük. A vízerózió lejtős területekre jellemző, a defláció viszont a futóhomokos területekre, mint például az alföldi borvidékek.
Viszonylag sok másodtermést nevel. Kissé kemény karakterű borát pezsgőgyártásra is felhasználják.
Számos kedvező tulajdonsága miatt az Alföldi borvidékeken megbecsült fajta, jövőbeni terjedésére is elsősorban itt számíthatunk.
Ennek a jelenségnek a globalizáció és regionalizmus összefüggésében nézve máig ható tanúságai vannak, amelyeket érdemes átgondolni, ha hazánk, a Nagyalföld, és benne kiemelten az alföldi borvidékek gasztronómiájának jövőjéről beszélünk.
 Lásd még: Borvidékek, Borvidék, Szőlő, Talaj, Rizling
|
