Abroncs
A hordó dongáit vagy a fa kocsikereket összetartó karika alakú vas pánt.
A legtöbb szláv nyelvben obrucs szót találunk ilyen jelentésben.
Abroncs
vagy abrincs. Az abroncs a hordó dongáinak összefoglalására szolgáló karika alaku kötelék, mely vagy vasból vagy fiatal nyir-, mogyorófa- sat. hajtásból készül. Az A.-t az A.-hajtóval vagy A.
Abroncs
A fahordót gyűrűszerűen körülfogó és összetartó pánt. Régebben nyírfából, mogyorófából vagy más növényi rostokból készítették. Manapság általában fémlemezből készül.
[vissza] ...
Abroncs = A fahordót gyűrűszerűen körülfogó és összetartó pánt. Általában fémlemezből készül.
Aciditás = Savasság.
Agraf = Kapocs, amely például a pezsgős dugót rögzíti a palackhoz az erjedés és az érlelés idején.
abroncs
A fahordót vagy kör alakú fakádat, dézsát körülfogó és összetartó gyűrűalakú pánt. Általában fémlemezből (vasból) készül.
abroncsozás
Az abroncsnak a hordóra való ráhelyezése és rögzítése.
fejabroncs:
A hordó két végén található, erős, széles abroncs.
fejtés: ...
Abroncsokkal összefogott, hajlított dongákból készült tartály, általában tölgyfából készül, vannak még gesztenyefából, eperfából, akácfából készült hordók is.
[vissza]
[oldal teteje] ...
Az elnevezés még azokra a középkori időkre utal, amikor a hordókat vasabroncs helyett erős mogyoróvesszőkkel kötözték körbe. Tudvalevőleg, a 18. században az itteni termelő még hordóval együtt adta el mustját, borát a porosz és lengyel kereskedőknek.
Az abroncs hasított mogyorófavessző volt, melyet több sorban feltekerve rögzítették a dongákat.
A rómaiaknál az amphorák mellett már kezdték széleskörűen használni a fahordókat is, de amelyeket mogyorófából készült abroncsokkal rögzítettek. Előrehaladtak a szőlőprések gyártásában is.
Az abroncsokat lepucoltam, szépen ledrótkorongoztam, festettem. Megújultak a kötőelemek is, mert a régiek sajnos már nem tudták ellátni funkciójukat. Közben készültek a fa alkatrészek is, természetesen szép tölgyfából.
Azt szabad tudni, hogy miért más az abroncsozásuk? Miben különböznek? Ezek már beavatottak is (többszöri forrázásos nyomás alatt tartás), vagy ez azért még a tulaj privilégiuma? Tényleg szépek... és jó nehezek is, kétemberes.
Jó minőségű bortároló fahordók kizárólag tölgyfából készülnek. Nagyon fontos, hogy egészségesek, tiszták legyenek, ép nyílásokkal rendelkezzenek, és megfelelő erősségű abroncsok tartsák össze.
LETÖLTÉSEK
Jelenleg nincs letölthető dokumentem.
Ha penészes lett a hordó, akkor az egyik végén levették az abroncsokat és kibontották, majd forró sós szódavízzel kisúrolták. Ezek végeztével bekénezték. A beszűrés előtt fontos, hogy a kiszáradt hordókat vízzel megdagasztották.
A hordót felépítő dongákat egyesével hasítják ki a tölgyfarönkökből, majd ezeket két évig állni hagyják az időjárás viszonytatságainak kitéve. Ezt követően a dongákat kezelik, pörkölik, gyalulják, és méretre szabják. A hordódongákat az abroncsok ...
 Lásd még: Hordó, Bor, Szőlő, Borászat, Alkohol
|
