Kezdőlap (Ételmérgezés)

 Betegségek 

Tudod-e, hogy mi mi? MiMi az útmutató tudástár.
  » »
 
   

Ételmérgezés

Betegségek  Étel-intolerancia  Étkezési rendellenességek

Ételmérgezés
Az ételmérgezés a gyomor-, bélhurut egyikfajtája, amelyet 'méreggel"-rendszerint baktériumokkal-fertőzött étel fogyasztása okoz. A mérgezéstől függően 3-24 órán belül rendkívül heves hasgörcs, láz, hányás és hasmenés jelentkezhet.


ÉTELMÉRGEZÉS
Hányingerünk van, ráz a hideg, az izmaink fájnak, és legfőbb vágyunk, hogy lefe­küdhessünk, s jól összegömbölyödve átalhassuk ezt a rémálmot. Az bizo­nyos, hogy valamelyik, a közelmúltban fogyasztott étel a bűnös.

Ételmérgezés

Az ételmérgezés a gastroenteritis köznyelvi elnevezése, bár a kettő nem azonos. Az ételmérgezést baktériumok vagy vegyi anyagok által fertőzött étel elfogyasztása eredményezi.

A közönséges ételmérgezés tünetei, a gyomor- és bélgörcsök, émelygés, hányinger és szédülés egy-két nap alatt megszűnnek. A gyermekek és idősek esetében, vagy a legyengült szervezetű embereknél azonban a mérgezés az átlagosnál sokkal súlyosabb lefolyású is lehet.

Kezdőlap » 2 - Megelőző orvostan és népegészségtan 3 » Ételmérgezés, Tularemia, Trichuriosis
Ételmérgezés, Tularemia, Trichuriosis
Ételmérgezések ...

~
~ként aposztrofálunk gyakran minden hasi tünetet, hányást, hasmenést okozó betegséget. Orvosi szempontból azt nevezzük ételmérgezésnek, amikor valóban az elfogyasztott étel tehető felelőssé a tünetek kialakulásáért. Mik a tünetei és hogyan kezeljük?
tovább ...

~. Néha az ételmérgezés allergiás reakciót utánozhat. ~ kétféleképpen történhet: mérgező állat (például gömbhal vagy fugu) vagy növény (például gyilkos galóca) elfogyasztásakor, valamint olyan élelmiszerektől, amelyek eredetileg ártalmatlanok voltak, ...

~ okai: listeria, szalmonella, E. coli
3 veszélyes kórokozó, ami a hűtőszekrényben is szaporodik
A hűtött ételekben is jelen lévő kórokozók veszélyes ételmérgezést okozhatnak.

~
Gyomorrontást és hasmenéssel járó bélgyulladást különböző vírusok és baktériumok illetve az utóbbiak által termelt mérgezőanyagok is okozhatnak.

~:
Romlott étel fogyasztása, gyomorfájás, hányás, hasmenés. A bacilusok toxinjai szaporodnak. Magas láz, hasmenés.
Gombamérgezés. Galóca.
halálos ...

~
A nagy nyári melegben a legjobb, ha kerüljük a tojásos, tejes, tejszínes ételeket, vagy csak akkor fogyasszuk, ha megfelelő helyről való, hiszen ezekben az ételekben tenyészik a szalmonella. Fogyasszunk könnyű ételeket, megbízható helyről.

~nek nevezik az élelmiszer eredetű megbetegedések azon eseteit, amelyek az élelmiszerek rendeltetésszerű használata esetén és annak ellenére következnek be .

~
Gombamérgezések
Drogok jelentősége az oxyológiában
Distorsio, luxatio, nagy kiterjedésű lágyrész zúzódás
Csöves csontok törésének tünetei, helyszíni ellátásuk
A gerinc és a medence mechanikus sérülései, ellátásuk
A fej mechanikus sérülései, oxyológiai ellátásuk ...

~t okozó baktériumok
- CLOSTRIDIUM BOTULINUM: spórás talajbaktérium, mely földszennyeződéssel kerül az élelmiszerre. Ritka, de súlyos, sokszor halálos megbetegedést okoz. Házi kolbászban, hurkában, disznósajtban, húsban, halban, húskonzervekben szaporodhat el, miközben toxint termel.

~ben vizes hasmenés és hányás; kivétel a botulismus
Vizes hasmenés, nincs láz, nincs súlyos hasi fájdalom
Dysenteria (véres széklet, láz, gyakran hasi fájdalom) ...

2.~ek bakteriális toxinok következtében (S. cereus, Cl. Perfringens)
3. Mérgezések (pl. arzén, higany, réz, mérgező gombák)
4.Gyógyszerek (pl. antibiotikumok, hashajtók, colchicin, kendodezoxikolsav, chinidin, citosztatikumok stb.) ...

Az ételmérgezés tüneteinek erőssége, a fertőzés súlyosságának foka az immunrendszer felkészültségétől függ. Míg egy erős szervezet 'szinte észre sem veszi' a kórokozót, addig más embereknél ugyanaz a fertőző ágens nagy mértékben veszélyeztetheti az...
A szalmonellafertőzés és tünetei ...

Az ételmérgezést baktériummal fertőzött étel elfogyasztása eredményezi. Elég gyakori betegség, sokszor előfordul. Az ételmérgezés tünetei a romlott étel elfogyasztása után a következők: émelygés, hányás, hasmenés, sok esetben mindhárom jelentkezik. Megjelenhet néha láz és gyengeség érzése is.

Az ételmérgezések, fertőzések elkerüléséért nemcsak a vendéglátóhelyeken, a közétkeztetésben szerepet játszó konyhákban, hanem a háztartásokban is meg kell tenni mindent.

Az ÉTELMÉRGEZÉSEK közé tartoznak a fertőzött élelmiszerek fogyasztása miatt fellépő tünetegyüttesek is, mint például a SALMONELLOZISOK.

Kémiai ételmérgezés
A kémiai ételmérgezés toxint tartalmazó növény vagy állat elfogyasztásának következménye.

Szalmonella
~eket okozó baktériumcsoport.
D. E. Salmon amerikai orvos nevéből, aki felfedezte a szalmonellakat.

A rézmérgezés ételmérgezést követően jöhet létre: célszerű kerülni az ételek és italok hosszú távú tárolását rézfazekakban és réztartalmú tárolóedényekben.

Bacillus cereus ételmérgezés
A0580
Egyéb meghatározott baktériumok által okozott ételmérgezések ...

14. FERTŐZÉSES ÉTELMÉRGEZÉSEK (alimentaris toxico infection)
a) oka: az ételben elszaporodott mikroorganizmusok vagy toxinjaik
b) kórokozó típusok: ...

Ételfertőzést, ill. ételmérgezést leggyakoribb kórokozói: Salmonella, Sztafilokokkusz, Escherichia coli baktériumtörzsek, Campylobacter jejuni, a gombák mikotoxinjai, paraziták.
A szócikk alá tartozó bejegyzések:
Campylobacter enteritis
Hastífusz
Salmonella fertőzés ...

~ esetén a romlott ételben szaporodó kórokozók toxinjai okozzák a gyulladást. Okozhatnak ilyet a bélben élő egysejtű paraziták is, valamint a bélférgek is. Nem tisztázott a gombák károsító hatásának mértéke.

A gyomorbajok táplálkozáshoz kapcsolódó gyakori fajtája, az ételmérgezés következtében kialakuló zavarok, betegségek. Az ételmérgezés paraziták, baktériumok vagy vírusok szervezetbe való bekerülése, táplálékkal.

Komoly bajt okozhat azonban az ételmérgezés, melynek alapja lehet egy baktériummal (pld. staphylococcusszal, szalmonellával) fertőzött élelmiszer.

Ilyenek lehetnek bizonyos mérgezések (például a bakteriális toxinok által okozott ételmérgezés), étel-intoleranciák, ...

A betegek egy részénél gyomor- vagy bélhurut, esetleg ételmérgezés után alakul ki a rendellenesség. Vannak akiknél a szülés, a megváltozott élethelyzet, s alapvetően az erős stressz következménye. Ha már egyszer kialakult, akkor utána sokféle behatás előidézheti.

Vérzéses vastagbélgyulladás ", Sztafilokokkusz ételmérgezés ", Clostridium perfringens ételmérgezés ", Utazók hasmenése ", Kémiai ételmérgezés "
123. FEJEZET - Hiátusz hernia, bezoárok és idegen testek
Rekeszsérv ", Bezoárok és idegen testek " ...

Nyáron gyakoribb a gyomorrontás és az ételmérgezés. A gyermekek a hányás és a hasmenés miatt könnyebben kiszáradnak. Mégis tilos hasfogót adni nekik! Ezek a gyógyszerek ugyanis csak lelassítják a bélműködést, emiatt pang a fertőzött béltartalom és mérgező anyagok szívódhatnak fel.

A Salmonella nagy számban él a baromfik és más állatok belében, és emberekben ételmérgezést is okozhat. A Bdellovibrio behatol a Salmonella sejtjébe, és belülről rombolja szét.

More in antihisztamin, ételallergia, ételmérgezés, hisztamin
Diéta parlagfű-allergia ellen?
Olvastam egy cikket, és kényszert érzek, hogy kommentáljam. Valószínűleg egyébként sem lehet elcsépelni a parlagfű témát. Lényeg a lényeg: a...

A gyomor-bél hurut viszonylag gyakori betegség, rendszerint a gyomor-bél rendszer túlterhelése vagy ételmérgezés következtében alakul ki.

Emberben a hányással és hasmenéssel járó ételmérgezést okoz, egyéb emlősökben is okozhat fertőző megbetegedést. Szemsérülés esetén súlyos fertőzést kelthet.
Bacillus haemolyticus
korábbi nevén Clostridium haemolyticum.

mycetizmus: elfogyasztott mérgező nagygombák által okozott betegség, a köznyelv ezt azonosítja a gombamérgezéssel, jelen esetben is ezt értjük alatta a továbbiakban
gombás ételmérgezés: tipikus ételmérgezés, romlott gombás étel okozza
mikogén allergia: tipikus allergia, melyet gombák okoznak ...

Hőség - A nyári melegben gyakoribbak az ételmérgezések
A szülőket kisebb eséllyel betegíti meg a náthavírus
Madárinfluenza járvány miatt irtották ki csirkék tízezreit Északnyugat-Kínában ...

Véd a bélparaziták és az ételmérgezések ellen.
Tetszetős egészséges bőrt kölcsönöz.
Fájdalomcsillapító hatású.

A táplálékok által okozott nem várt tünetgyüttest közös összefoglaló néven adverz (a normálistól eltérő) ételreakcióknak nevezzük, amelyet toxikus (pl.ételmérgezés) és nem toxikus reakciókra oszthatunk fel.

A nyári időszakra jellemző fertőző betegségek a vakáció legszebb pillanatait keseríthetik meg, ezért érdemes fokozott figyelmet fordítani ezek megelőzésére. A különféle vírusfertőzések és ételmérgezések gyakoriak a forró, nyári hónapok alatt, ...

A betegséget el kell különíteni más, hasonló tünetekkel járó kórképektől, így a vírusos hasmenéstől, ételmérgezéstől, shigella-fertőzéstől ("vérhas"), amőbás dizentériától vagy egyéb krónikus gyulladásos bélbetegségektől, amilyen a Crohn-betegség vagy colitis ulcerosa.

A hasmenés mögött általában mindig feltárható valamilyen vírusfertőzés, akut bakteriális fertőzés, mérgezés, táplálkozási zavar, gyulladásos folyamatok, allergia satöbbi ~ esetén hasfogók használata tilos, mert így megakadályozzuk a méreganyagok szervezetből való kijutását.

Nincs. Némely emberek esetében egyes ételek a tüneteket ugyan súlyosbíthatják, de nincs bizonyíték, hogy ez magára a gyulladásra is hatással volna. Minden szennyezett, fertőzött étel, mely ételmérgezést vagy vérhast okoz, súlyosbítja a gyulladásos bélbetegségeket.

Gyanúba kevertek többek között idegrendszeri betegségeket (köztük az agytörzs mikroszkopikus elváltozásait), szívritmuszavart, fertőzéseket (még az ételmérgezést is), je­len­ték­telennek tűnő félrenyeléseket (aspirációt), anyagcsere-betegségeket (ala­csony kalcium- és vércukorszintet), ...

Oka lehet reflux-betegség, fekélybetegség , gyomorhurut, bélelzáródás, hasűri gyulladás ( például féregnyúlvány gyulladás, hasnyálmirigy gyulladás, stb), ételmérgezés. Az, hogy a páciens hányadéka epét tartalmazott nem minősíti a hányást, nem utal speciális betegségre.

Enyhe esetekben segíthet a diéta, illetve az alkohol mellőzése. Nagyon fontos odafigyelni a megfelelőfolyadékpótlásra! Ha felmerül az alkohol-, a gomba- vagy egyéb ételmérgezés (pl. mérgező állat vagy növény fogyasztásának) gyanúja, azonnal hívjon mentőt! ...

Németországban huszonegy, Svédországban pedig egy személy vesztette életét. A szakértők azt állítják, hogy az új E-coli törzs egy agresszív hibrid forma, amely mérgező az emberekre, és amely korábban nem állt összefüggésben az ételmérgezéssel.

állapot, illetve ezek váltakozó tünet együttese is, a jelentkező hasi fájdalom mellett. Allergiás bőrtünetek, sőt idővel idegrendszeri tünetek is jelentkezhetnek, az eosinophilia (eosinofil fehérvérsejt szám emelkedése) jellemző (kapcsolódó témakör: enterális ételfertőzések, ételmérgezések).

-Orrcsepp - az életkornak megfelelő legyen.
-Sebhintőpor, fertőtlenítő seblemosó és sebtapasz - sérülések esetén.
-Székletfogó - fertőzés, ételmérgezés, hasmenés esetén.
-Viszketés elleni kenőcs - szúnyog-, illetve rovarcsípés esetén.

Felszámolja az ételmérgezéseket, és húsmérgezéseket okozó baktériumokat. Szalmonellára is felszámolóként hat. A bélrendszerben a rothadásos folyamatokat gátolja meg. Belső gombafertőzéseknél, más gyógynövényekkel együtt, keverékben jó fogyasztani.

Lásd még: Lásd még: Mit jelent Hasmenés, Mérgezés, Hányás, Láz, Antibiotikum?

◄ Étel-intolerancia   Étkezési rendellenességek ►
 
RSS Mobile